Pense além do termômetro, comece as colheitas de outono agora

Jul 15, 2023

Abóbora plantada sem arar o solo após o corte da cultura de cobertura. (Jeanette Alosi/Contribuiu)

Couve de inverno e zínias de verão são plantadas como companheiras. (Jeanette Alosi/Contribuiu)

Tomates e pimentões crescem juntos. (Jeanette Alosi/Contribuiu)

As plantas da estação fria gostam de um início quente, por isso não é muito cedo para começar a adicionar algumas delas à horta agora. Desta forma, você pode estender a colheita tanto das culturas da estação quente quanto dos vegetais da estação fria.

Em meados de Agosto, muitas sementes de hortaliças da estação quente ainda terão dias de crescimento suficientes para atingir a maturidade. Para descobrir quais vegetais podem ser plantados agora, observe os “dias até a maturidade” no verso do pacote de sementes e conte regressivamente a partir da data da primeira geada em sua região. Chico tem um risco de geada de 10% até 29 de outubro e de 50% de risco de geada até 14 de novembro. Isso dá ao jardineiro pelo menos 60 a 75 dias antes da geada, tempo suficiente para cultivar um novo lote de pepinos, uma segunda rodada de abóbora e algumas variedades de alface e verduras asiáticas.

Muitas colheitas de outono sobrevivem a um pouco de frio. A data para plantar transplantes tolerantes à geada, como couve, acelga, brócolis, couve de Bruxelas e couve-flor, é um tanto flexível. Brócolis, couve de Bruxelas e couve-flor são melhor cultivados dentro de casa ou adquiridos como transplantes.

Mas o que fazer com todas as plantas que já crescem nos canteiros? É aqui que a magia começa. Anteriormente, muitos acreditavam que as plantas competiam entre si por nutrientes e água. O canteiro teve que ser despojado da colheita inicial e talvez até deixado em pousio por um tempo antes de ser replantado naquele espaço. Pesquisas mais recentes mostram que as plantas crescem melhor quando uma variedade de outras plantas crescem nas proximidades.

Christina Jones, uma ecologista de solos da Austrália que fala em fóruns de agricultura regenerativa em todo o mundo, afirma: “Cada planta exala a sua própria mistura única de açúcares, enzimas, fenóis, aminoácidos, ácidos nucleicos, auxinas, giberelinas e outros compostos biológicos. … Quanto maior for a diversidade das plantas, maior será a diversidade dos micróbios e mais robusto será o ecossistema do solo.”

Esses vários micróbios do solo trazem nutrientes para a planta em troca de açúcares liberados pelas raízes. A maior variedade de nutrientes disponíveis de um grupo diversificado de plantas aumenta a capacidade de uma planta individual de combater doenças e pragas e aumenta a densidade de nutrientes da planta. Basicamente, a planta cresce melhor e acaba sendo mais nutritiva quando consumida. Esta diversidade pode ser alcançada através do emprego de uma combinação de plantio em sucessão e técnicas de jardinagem de “plantio direto”.

Existem várias abordagens para o plantio sucessório.

• Uma cultura pode ser semeada no local onde outra planta foi colhida.

• A próxima cultura pode ser plantada entre a cultura existente (consórcio). Isto tem vantagens em agosto, uma vez que a folhagem das plantas mais velhas pode oferecer proteção solar às mudas tenras.

• Várias plantas compatíveis podem ser plantadas juntas (plantio companheiro).

• A mesma cultura pode ser semeada em intervalos de tempo diferentes para colheitas contínuas e menores (plantações sucessivas).

Portanto, há várias maneiras pelas quais novas plantações podem ser misturadas aos canteiros existentes, mas qual é a melhor maneira de fazer isso? A antiga imagem de uma fileira de acelga separada de uma fileira de brócolis por um caminho limpo de terra está dando lugar a um visual mais heterogêneo. Agricultores pioneiros e cientistas do solo como David Montgomery, Anne Bikle, Christine Jones, David Johnson e Gabe Brown pedem aos agricultores e jardineiros que se livrem da pá ou do arado, apliquem cobertura vegetal como um louco, plantem múltiplas espécies, deixem raízes no solo e obtenham algumas vacas. As vacas podem não ser viáveis ​​no seu quintal, mas incorporar os outros princípios pode melhorar a saúde do seu jardim e trazer mais nutrientes para a sua alimentação.

Em vez de retirar os vegetais existentes quando eles estão morrendo, corte-os ao nível do solo.

Adicione imediatamente um pouco de composto. Faça um buraco na profundidade recomendada para a semente que você está plantando. Jogue a semente no buraco. Puxe a terra de volta sobre a semente e mantenha regada. Cubra levemente com palha, aparas de grama ou outra cobertura morta. Espere até que as novas plantas se desenvolvam antes de adicionar uma camada mais espessa de cobertura morta.